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地元にこだわる職人のそば！
三瓶在来種のそばを自家製粉で粗挽きしたそばは、香りとコシの強さが特徴。わさび、たまごも地元産にこだわっています。ざるそばやかけそばはもちろん、自然薯山かけそばや自然薯ざるとろろそば、そばがきなどもあります。